A burgonyát meghámozzuk, majd felkockázzuk, vízben megfőzzük. A halat megtisztítjuk, olívaolajjal megöntözzük, sóval, borssal ízesítjük, és egy tűzálló tálba téve sütőben megsütjük.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a mákolajat, majd pirítani kezdjük benne a főtt burgonyát. Közben hozzáadjuk a cikkekre vágott citromot. A fokhagymát apróra, a rozmaringot durvára vágjuk, majd a mákkal együtt a burgonyához adjuk, az egészet további 5 percig pirítjuk. A fetát felkockázzuk, majd a burgonyához keverjük.