Diós őzragu

2013.03.04.

Hozzávalók:

  • 75 dkg őzcomb
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 fej hagyma
  • 4 db sárgarépa
  • 2 db halványított zeller
  • 2,5 dl száraz vörösbor
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db szegfűszeg
  • 2 evőkanál dijoni mustár
  • só, bors
  • 1,5 dl tejszín
  • 1-2 babérlevél
  • 20 dkg dióbél
  • 1 csokor petrezselyem zöldje
  • 4 adag gőzgombóc
  • 1 citrom

Elkészítés

Egy serpenyőben olajat forrósítunk, megpirítjuk, majd megdinszteljük benne a finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a babérlevelet, a diót, a hártyáitól megtisztított, apró kockára vágott húst, sóval, borrsal, lereszelt fokhagymával, 1 db szegfűszeggel és mustárral ízesítjük, felöntjük a vörösborral és 40-45 percig pároljuk. Az utolsó 10 percben hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát, a felkockázott halványított zellert. Végül felöntjük tejszínnel, meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel és összeforraljuk. Gőzgomboccal tálaljuk, citromkarikával díszítjük.

Kapcsolódó termékek

Őzcomb csont nélkül

5 493 Ft Kisker ár/kg 4 325 Ft + áfa
8 239 Ft Rendelési egység1,5kg
Súly változó1-2kg
kg Ft
részletek

Őzgerinc csont nélkül

11 132 Ft Kisker ár/kg 8 765 Ft + áfa
7 236 Ft Rendelési egység0,65kg
Súly változó0,3-1kg
A termék jelenleg nincs készleten
vagy nem megvásárolható
részletek

Őzlapocka csont nélkül

4 362 Ft Kisker ár/kg 3 435 Ft + áfa
6 544 Ft Rendelési egység1,5kg
Súly változó1-2kg
kg Ft
részletek

Információ / Segítség a vásárláshoz

Amennyiben segítségre van szüksége a vásárlással kapcsolatban, kérjük Kattintson ide! Ha telefonon szeretne segítséget kérni, hívja munkatársainkat bizalommal Telefonon: (24) 525-600
Faxon: (24) 525-601
e-mailben: rozmar@rozmar.hu

Szigetszentmiklósi mintaboltunkban
a legkedvezőbb, nagykereskedelmi és akciós áron vásárolhat!
Nyitva minden munkanap 8-17 óráig

Google térkép
É 47.37 785 fok
K 19.04 436 fok
2310 Szigetszentmiklós, Kántor utca 5.
Az M0-ás 19-es kilométerszelvényénél
2 percre a Flóra Hungária nagybani virágpiactól

Kiskosár

A kosár jelenleg üres

Bejelentkezés

Felhasználónév vagy e-mail cím:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó
Regisztráció