Fogasszeletek fehérboros-gombás martással

2013.03.10.

Hozzávalók:

  • 70 dkg fogas filé
  • 10 dkg gomba
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 dl olívaolaj
  • 10 dkg liszt
  • só, őrölt bors
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 1 dl tejszín
  • 1 csomag újhagyma
  • 1/2 citrom leve
  • 2 db paradicsom a díszítéshez

Elkészítés

A fogast kifilézzük, besózzuk, majd lisztben megforgatjuk. Egy srpenyőben forró olajban mindkét oldalát kisütjük, sütés közben sóval,borssal ízesítjük, majd súlyt helyezünk rá. A fokhagymát felszeleteljük, az újhagymát darabokra vágjuk és a hal mellé tesszük, végül kevés fehérborral megöntözzük, Mikor elkészült, akkor tálra tesszük.

A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a gombát, majd felöntjük tejszínnel és összeforraljuk. Sóval és borssal ízesítjük, mellétesszük a maradék szeletekre vágott fokhagymát és újhagymát, majd belefacsarjuk a citrom levét. Az elkészült halat a gombás raguval tálaljuk. Paradicsommal és citromkarikával díszítjük.

Kapcsolódó termékek

Bőrös fogasfilé, luxus 800+

4 699 Ft Kisker ár/kg 4 475 Ft + áfa
6 108 Ft Rendelési egység1,3kg
Súly változó0,8-1,8kg
kg Ft
részletek

Bőrös fogasfilé, luxus 170/230 gr

3 499 Ft Kisker ár/kg 3 332 Ft + áfa
4 723 Ft Rendelési egység1,35kg
Súly változó1,2-1,5kg
kg Ft
részletek

Viktória-tavi fogasfilé

2 699 Ft Kisker ár/kg 2 570 Ft + áfa
2 699 Ft Rendelési egység1kg
Súly változó1-1kg
kg Ft
részletek

Információ / Segítség a vásárláshoz

Amennyiben segítségre van szüksége a vásárlással kapcsolatban, kérjük Kattintson ide! Ha telefonon szeretne segítséget kérni, hívja munkatársainkat bizalommal Telefonon: (24) 525-600
Faxon: (24) 525-601
e-mailben: rozmar@rozmar.hu

Szigetszentmiklósi mintaboltunkban
a legkedvezőbb, nagykereskedelmi és akciós áron vásárolhat!
Nyitva minden munkanap 8-17 óráig

Google térkép
É 47.37 785 fok
K 19.04 436 fok
2310 Szigetszentmiklós, Kántor utca 5.
Az M0-ás 19-es kilométerszelvényénél
2 percre a Flóra Hungária nagybani virágpiactól

Kiskosár

A kosár jelenleg üres

Bejelentkezés

Felhasználónév vagy e-mail cím:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó
Regisztráció