A halat grilltálcára tesszük, olívaolajjal meglocsoljuk, grillen megsütjük. Egy másik grilltálcára tesszük a zöldbabot, egy harmadikba pedig a főtt burgonyát és megsütjük őket.

Az elkészült halat apróra vágjuk, beletesszük a turmixgépbe a szardellval az olívabogyóval, a mustárral, az apróra vágott petrezselyemmel, a főtt tojások sárgájával, a fokhagymával, a majonézzel és összeturmixoljuk.

A salátát tálra rendezzük, rátesszük a tumixolt masszát és az apróra vágott tojásfehérjéket. A salátát grillezett zöldbabbal tálaljuk.