A tenger gyümölcseit előfőzzük sós. citromos, fokhagymás, petrezselymes főzőlében majd leszűrjük. Egy serpenyőben olívaolajat melegítünk, megpirítjuk benne tenger gyümölcseit, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a szeletelt fokhagymát, alaposan összeforgatva megpirítjuk, majd ha elkészült, félretesszük.

A kenyeret nagyobb kockákra, a zellerszárat darabokra vágjuk, majd a visszamaradt zsiradékon megforgatjuk, meglocsoljuk citromlével. Tálaláskor a kenyérkockákat tesszük alulra, erre rá citromkarikákat, majd ráhalmozzuk a salátaleveleket, végül a tenger gyümölcseit. Jó étvágyat!