Bélszín argentin mártással

A bélszínt kétujjnyi vastagra felszeleteljük, sóval, borssal fűszerezzük, ezután serpenyőben súly alatt megsütjük, majd félretesszük.

---

Kínai spárgás marhahús

A bélszínt vékony csíkokra vágjuk. A wokot erős lángon felforrósítjuk, beletesszük a hőst. A spárgát vékony szeletekre vágjuk, majd a gyömbért és a fokhagymát is apróra vágjuk, a hús mellé tesszük.

---

Serpenyős marha parajjal

A rizst kifőzzük. A wokot erős lángon felforrósítjuk, majd az olajat beleöntjük és a szeletekre vágott húst kisütjük benne.

---

Steak meleg salátával

A hússzeleteket megkenjük mustárral, sózzuk, borsozzuk és a grillrácsra tesszük, majd olívaolajjal meglocsoljuk. A fokhagymát és a lilahagymát szeletekre, a répát karikára vágjuk, egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk.

---

Tatár

A húst éles késsel apróra vágjuk, hogy szinte kenhető pépet kapjunk. Ezután hozzákeverjük a tojássárgáját, a fűszerpaprikát, a mustárt, a vajat, a paradicsompürét...

---

Zöldséges bélszínszeletek

A húst vékony szeletekre vágjuk, majd olajon megpirítjuk, sóval, borssal ízesítjük. A brokkolit leforrázzuk. A cukkinit felszeleteljük, a paprikát kockára, az újhagymát karikára vágjuk, majd hozzáadjuk a húshoz.