Garnélafarok 8/12, nyers, egyedi fagyasztással. Halászott. Fej nélkül, héjas formában kerül forgalomba, kb. 16-24 db/kg méretben, 1000 g-os tasakban. Közép-Európában talán a legkedveltebb rákfajta, de a távol-keleti konyhát vezető éttermekben is a legtöbb rákétel ebből készül.
