Jonah crab (kanadai egész Jónás rák)

Az észak-atlanti vizekből származó tenger gyümölcse húsos, enyhén édeskés ízű és tömör állagú, ami ideálissá teszi főzéshez vagy pároláshoz. Kemény páncélja alatt könnyen hozzáférhető, ízletes hús található, amely különösen kedvelt a vendéglátásban és az otthoni konyhákban is.